最近、ちょっとだけマイブームなのが業務スーパーの大豆です。
これまで大豆を買うことはあまり無かったけど、業務スーパーの1kgの大豆を買って、圧力鍋で炊くことが多いです。
俗にいう、煮豆です。


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北海道産の大豆で、業務スーパーだから特別なことはないけど、そこそこに安いです。安くなければ買いません。
栄養価が高くて健康にもいいらしいです。
調理方法としては、8時間くらい水に浸けて、圧力鍋で炊いて、一度灰汁(あく)を取るためにこぼして、再度めんつゆを入れて炊き上げます。
実に簡単な料理です。お弁当に持っていくことも多いです。


まめやの底力 北海道産 秋田大豆 1kg  【だいず、国産】
まめやの底力 北海道産 秋田大豆 1kg  【だいず、国産】

黒豆は高いので、普通の大豆を買っています。業務スーパーのは398円です。
ネットで買うと送料がかかるので、まぁ、神戸物産さんに運搬してもらう方が良いと思います。近所の業スーで買えばOKです。


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