しばごはラーメンが好きです。
あっさり系の中華そばも好きですが、横浜家系の醤油とんこつのがっつり系のラーメンも好きです。横浜家系ラーメンの有名店はたくさんありますが、その中の一つ壱八家(「いちはちや」ではなく「いっぱちや」って読むのかね)に行ってきました。
お気に入りの家系ラーメンのお店で、横浜駅の近くのスカイビルの10階にあります。
アクセス良好の家系ラーメンなので、横浜でおいしい家系ラーメンを食べたいと思ったらおすすめのお店です。
でも、平日の昼も休日の昼も、かなり行列ができます。混雑する時間帯を避けて行かなければいけないお店です。


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家系ラーメンは、環二家と吉村家と厚木家と、この壱八家が好きです。
この4店が私の中での家系ラーメン四天王です。
どの店も安定しているんですが、壱八家は特にスタンダードな家系ラーメンで、臭みもありません。チャーシューも柔らかくて考えられたラーメンです。
スカイビルの中でも、ちょっと異彩を放っています。
隣に座ったおっさんが、にんにくを大量に入れていましたけど、そうすると味が一気に変わってしまうと思います。フライドニンニクとかおろしショウガも、店員さんに言うと貰えるそうです。
トッピングはしない派のしばごですが、うずらとか煮卵を追加する人が多いですね。


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豚骨しょうゆのパンチがいいね!

家系の中ではすっきり系と言えるかもしれませんが、それでもかなりパンチのある家系ラーメンです。
チャーシュー麺も人気です。
食べる前にスープに沈めるといいと思います。
この壱八家のほうれんそうは、ホウレンソウ不足の時には代替品に変わった記憶があります。年に1度は食べたくなるラーメンですが、今回は2年ぶりくらいだったと思います。

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やはり、定期的にこのラーメンを食べないといけませんな。
食べログの口コミ評価も高いお店ですが、混雑していない時間を狙っていくべきです。

スカイビルには丸井が入っていますが、エポスカードが使えるかどうかはわかりません。

なお、家系ラーメン以外で横浜駅のおすすめのラーメンは一風堂の白丸なんですが、この店もかなり混雑しています。


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サンマーメンもいいけど、横浜家系ラーメンがいいかな。


壱八家は人気がありますね。東戸塚とか厚木にもありますよね。
スカイビルにあるので、便利ですわ。

厚木の壱八家にも行ったことあります。

東戸塚の半蔵も行ったことあります。
確かに同じような味です。かなりスタンダードで正統派の家系ラーメンです。
家系ラーメンの系図って、結構出回っていますよね。

茎わかめファンもいますよね。
しばごは、茎わかめが苦手です。

やっぱり家系ラーメンだよなぁ・・・って思う人は多いでしょうね。
たまに食べたくなります。
脂が体に悪いけどね。塩糖脂!
たんたんめんもいいけどね。やっぱり普通のやつがいいわ。

スカイビルでは、家系ラーメンか寿司が多いですわ。


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これもそこそこに美味しいんですよね。
自宅で家系ラーメンを食べたいときは、これがおすすめです。